ผักกวางตุ้ง ผักเขียวกรอบที่ครองใจชาวจีน: วิธีปลูกและดูแลให้โตเร็ว

ผักกวางตุ้ง หรือที่เรียกว่าบ๊อกชอย (Pak Choi) เป็นผักที่นิยมอย่างมากในประเทศจีน ใช้ในหลากหลายเมนูทั้งต้ม ผัด และนึ่ง เป็นผักที่มีคุณค่าทางอาหารสูงและช่วยเพิ่มความกรอบสดชื่นในอาหาร

การปลูกผักกวางตุ้งให้เจริญเติบโตได้ดีนั้น สิ่งสำคัญคือการเตรียมดินที่มีการระบายน้ำได้ดี และหมั่นให้น้ำเป็นประจำ นอกจากนี้ ควรให้ผักได้รับแสงแดดเพียงพอ เพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตของใบและก้านขาวสด

ผักกวางตุ้งสามารถปลูกได้ทั้งในสวนครัวและในแปลงผักขนาดใหญ่ หากปลูกในกระถางหรือภาชนะ ควรเลือกภาชนะที่มีขนาดใหญ่เพียงพอสำหรับการเจริญเติบโตของราก เพื่อให้ผักมีใบที่ใหญ่และกรอบ