Sauerkraut เยอรมัน: การหมักกะหล่ำปลีเพื่อสุขภาพ

Sauerkraut คืออะไร? Sauerkraut (ซาวเคราต์) คือกะหล่ำปลีหมักในเกลือซึ่งมีต้นกำเนิดจากเยอรมนี เป็นหนึ่งในอาหารหมักที่เก่าแก่ที่สุดของยุโรป ซึ่งอุดมไปด้วยโพรไบโอติก วิตามิน และใยอาหาร ช่วยในการย่อยอาหาร และเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ความสำคัญในวัฒนธรรมเยอรมัน ในประเทศเยอรมนี...

Boxforfarm Team •เมื่อ 5 วัน ที่ผ่านมา

สูตรปุ๋ยจากเศษอาหารและเปลือกกล้วยในบราซิล

บราซิลเป็นหนึ่งในประเทศที่ให้ความสำคัญกับการรีไซเคิลเศษอาหารอย่างจริงจัง โดยเฉพาะการนำเศษอาหารที่เหลือจากครัวเรือน เช่น เปลือกกล้วย เศษผัก และผลไม้ มาหมักเป็นปุ๋ยอินทรีย์สำหรับใช้ในสวนผักหลังบ้าน ทำไมต้องเปลือกกล้วย? เปลือกกล้วยมีโพแทสเซียมสูง ช่วยให้พืชออกดอกและผลดี ...

Boxforfarm Team •เมื่อ 5 วัน ที่ผ่านมา

เปลี่ยนรั้วบ้านเป็นแกลเลอรีผักกินได้

ในยุคที่พื้นที่ปลูกผักมีจำกัด การใช้ "รั้วบ้าน" เป็นพื้นที่ปลูกผักแนวตั้ง กลายเป็นทางเลือกที่ทั้งฉลาดและสร้างสรรค์ นอกจากจะได้ผลผลิตไว้บริโภคในครัวเรือนแล้ว ยังเปลี่ยนรั้วธรรมดาให้กลายเป็นแกลเลอรีแห่งชีวิตที่น่ามองทุกวัน แนวคิดการปลูกผักบนรั้ว ...

Boxforfarm Team •เมื่อ 5 วัน ที่ผ่านมา

เมล็ดพันธุ์ผักอินทรีย์ (Organic Seeds) จากยุโรป ดีต่อสุขภาพแค่ไหน?

ในยุคที่ผู้คนหันมาใส่ใจสุขภาพและสิ่งแวดล้อมมากขึ้น เมล็ดพันธุ์อินทรีย์ (Organic Seeds) ก็กลายเป็นหนึ่งในทางเลือกสำคัญสำหรับผู้ปลูกผักในบ้าน รวมถึงเกษตรกรที่ต้องการผลิตอาหารที่ปลอดภัยและเป็นมิตรต่อโลก โดยเฉพาะเมล็ดพันธุ์อินทรีย์จากยุโรปที่ได้รับความนิยมอย่างมากในหลายประเทศ รวมถึงไทย ...

Boxforfarm Team •เมื่อ 5 วัน ที่ผ่านมา

เมล็ดพันธุ์ผัก GMO: ความจริงกับความเข้าใจผิด

คำว่า “GMO” หรือ “พืชดัดแปลงพันธุกรรม” เป็นคำที่หลายคนเคยได้ยินและมักมีความรู้สึกหลากหลายเกี่ยวกับคำนี้ บางคนมองว่าเป็นภัย บางคนมองว่าเป็นความก้าวหน้าทางเทคโนโลยี แล้วอะไรคือความจริงเกี่ยวกับเมล็ดพันธุ์ GMO? GMO คืออะไร? GMO (Genetically Modified Organism) คือสิ่งมีชีวิตที่ถูกปรับแต่งพันธุกรรมในห้องทดลอง โดยการแทรก...

Boxforfarm Team •เมื่อ 3 สัปดาห์ ที่ผ่านมา

ปุ๋ยอินทรีย์จากกากกาแฟในอิตาลี: วิธีใช้ทรัพยากรในบ้านให้เกิดประโยชน์สูงสุด

ชาวอิตาเลียนที่นิยมดื่มกาแฟเอสเปรสโซ่แทบทุกบ้านมักจะมีกากกาแฟเหลือใช้ทุกวัน แต่แทนที่จะทิ้งไป พวกเขานำกากกาแฟนั้นมาแปรรูปเป็นปุ๋ยอินทรีย์ที่ช่วยบำรุงดินและพืชผักในบ้านได้อย่างยอดเยี่ยม เป็นตัวอย่างที่ดีของการใช้ทรัพยากรในบ้านให้เกิดประโยชน์สูงสุด ...

Boxforfarm Team •เมื่อ 3 สัปดาห์ ที่ผ่านมา