พืชหัวหรือพืชที่มีหัวใต้ดินเป็นส่วนที่เราสามารถบริโภคได้ เป็นพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและปลูกง่ายถ้าเรารู้วิธีการดูแล ต่อไปนี้คือประเภทของพืชหัวที่นิยมปลูกและวิธีการดูแลอย่างเหมาะสม
มันฝรั่งเป็นพืชหัวที่ปลูกได้ทั่วโลก พวกมันต้องการดินที่ร่วนซุยและระบายน้ำได้ดี ควรรักษาความชุ่มชื้นของดินแต่ไม่ให้แฉะมากเกินไป มันฝรั่งควรปลูกในช่วงอากาศเย็นโดยเฉพาะฤดูใบไม้ผลิ
แครอทเจริญเติบโตได้ดีในดินทรายที่ระบายน้ำได้ดี ควรเตรียมดินให้ลึกประมาณ 12 นิ้วเพื่อให้แครอทสามารถเติบโตได้ตรงและยาว ควรรดน้ำสม่ำเสมอเพื่อรักษาความชุ่มชื้นของดิน
บีทรูทเป็นพืชที่ปลูกง่าย ควรรักษาความชุ่มชื้นของดินและให้ปุ๋ยเพื่อให้บีทรูทเติบโตแข็งแรง สามารถปลูกในฤดูใบไม้ผลิหรือต้นฤดูใบไม้ร่วง
หัวหอมต้องการดินที่ระบายน้ำได้ดีและมีแสงแดดจัด ต้องรดน้ำสม่ำเสมอโดยเฉพาะในช่วงที่หัวหอมกำลังเจริญเติบโต
กระเทียมจะปลูกในฤดูใบไม้ร่วงและเก็บเกี่ยวในฤดูร้อนปีถัดไป ต้องการดินที่ระบายน้ำได้ดีและควรปลูกโดยวางกลีบกระเทียมหัวขึ้นด้านบน ควรรักษาความชุ่มชื้นของดินในช่วงการเจริญเติบโต
หัวไชเท้าเป็นพืชหัวที่เจริญเติบโตเร็วและสามารถเก็บเกี่ยวได้ภายในไม่กี่สัปดาห์หลังจากปลูก ควรรดน้ำสม่ำเสมอเพื่อป้องกันไม่ให้หัวไชเท้าเผ็ดเกินไปหรือแข็งกระด้าง
