มันเทศต้องการดินที่มีการระบายน้ำดีและอุดมสมบูรณ์ แนะนำให้ใช้ดินร่วนผสมกับปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกเพื่อเพิ่มธาตุอาหาร นอกจากนี้ ควรขุดดินให้ลึกประมาณ 30 เซนติเมตร และปรับดินให้ร่วนซุยเพื่อให้รากมันเทศสามารถเติบโตได้เต็มที่และสร้างหัวที่ใหญ่
เริ่มจากการนำกิ่งมันเทศหรือมันเทศที่งอกรากแล้วลงปลูกในดินลึกประมาณ 10 เซนติเมตร ระยะห่างระหว่างต้นควรอยู่ที่ 30-40 เซนติเมตรเพื่อให้แต่ละต้นมีพื้นที่ในการเจริญเติบโต เมื่อปลูกเสร็จให้กลบดินและรดน้ำเล็กน้อย
มันเทศไม่ต้องการน้ำมากเกินไป ควรรดน้ำสัปดาห์ละ 2-3 ครั้ง โดยเฉพาะในช่วงที่ดินเริ่มแห้ง หากรดน้ำมากเกินไปอาจทำให้รากเน่า ควรระวังการรดน้ำในช่วงก่อนเก็บเกี่ยวประมาณ 1 เดือน เพื่อลดความชื้นในดินและช่วยให้หัวมันโตใหญ่และมีรสชาติหวานมัน
หลังจากปลูกประมาณ 1-2 เดือน ควรใส่ปุ๋ยเพิ่มเติม เช่น ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอก เพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตและเพิ่มขนาดของหัวมัน การใส่ปุ๋ยในระยะนี้จะช่วยให้หัวมันเทศเติบโตได้เต็มที่
มันเทศสามารถเก็บเกี่ยวได้ประมาณ 3-4 เดือนหลังปลูก เมื่อใบเริ่มเหี่ยวและต้นดูโทรม สามารถขุดหัวมันเทศขึ้นมาได้ ระมัดระวังไม่ให้หัวมันเทศเสียหายขณะขุด จากนั้นนำหัวมันไปล้างและตากให้แห้งก่อนนำมาเก็บหรือปรุงอาหาร
การปลูกมันเทศในดินเป็นวิธีที่ง่ายและให้ผลผลิตที่ดีหากดูแลรักษาอย่างเหมาะสม การเตรียมดินที่ดีและการรดน้ำตามความเหมาะสมจะช่วยให้ได้หัวมันเทศที่ใหญ่และอร่อย พร้อมให้คุณเก็บเกี่ยวผลผลิตที่ปลูกเองได้ตลอดปี
