ฮอร์โมนพืชคืออะไร?
ฮอร์โมนพืช (Plant Hormones) เป็นสารเคมีธรรมชาติที่ผลิตขึ้นในพืชเอง โดยมีบทบาทสำคัญในการควบคุมการเจริญเติบโต พัฒนาการ และการตอบสนองต่อสิ่งแวดล้อม ฮอร์โมนเหล่านี้ทำงานในปริมาณเล็กน้อยแต่มีผลกระทบที่สำคัญต่อการพัฒนาของพืช
ประเภทของฮอร์โมนพืช
- อ็อกซิน (Auxin): ช่วยกระตุ้นการยืดตัวของเซลล์และการพัฒนาราก
- จิบเบอเรลลิน (Gibberellin): กระตุ้นการเจริญเติบโตและการออกดอก
- ไซโตไคนิน (Cytokinin): ช่วยเพิ่มการแบ่งตัวของเซลล์
- เอทิลีน (Ethylene): ส่งเสริมการสุกของผลไม้และการตอบสนองต่อความเครียด
- แอบซิสซิค แอซิด (Abscisic Acid): ควบคุมการปิดของปากใบและการตอบสนองต่อการขาดน้ำ
ฮอร์โมนพืชช่วยเพิ่มผลผลิตได้อย่างไร?
การใช้ฮอร์โมนพืชอย่างเหมาะสมสามารถช่วยเพิ่มผลผลิตผักได้ในหลายวิธี เช่น:
- กระตุ้นการเจริญเติบโตของราก ทำให้พืชสามารถดูดซึมน้ำและสารอาหารได้ดีขึ้น
- เพิ่มอัตราการเจริญเติบโตของใบและลำต้น
- กระตุ้นการออกดอกและเพิ่มผลผลิต
- ช่วยให้พืชสามารถปรับตัวกับสภาพแวดล้อมที่ไม่เหมาะสมได้
ภาพนี้แสดงให้เห็นถึงบทบาทของฮอร์โมนพืชต่าง ๆ ในการส่งเสริมการเจริญเติบโตและเพิ่มผลผลิตของผัก เช่น มะเขือเทศ ผักสลัด และแครอท