รัสเซียมีสภาพอากาศหนาวจัดในช่วงฤดูหนาว แต่ยังสามารถปลูกผักได้โดยใช้เทคนิคเรือนกระจกและการควบคุมอุณหภูมิอย่างมีประสิทธิภาพ
เรือนกระจกที่ทำจากพลาสติกหรือกระจกช่วยป้องกันความหนาวและรักษาอุณหภูมิภายในให้คงที่
เกษตรกรในรัสเซียใช้ระบบทำความร้อน เช่น เครื่องทำความร้อนพลังงานแสงอาทิตย์หรือฮีตเตอร์ไฟฟ้า เพื่อลดความหนาวจัดภายในเรือนกระจก
การใช้วัสดุสะท้อนแสง เช่น แผ่นฟอยล์ เพื่อเพิ่มการกระจายแสงและช่วยให้พืชได้รับพลังงานความร้อนมากขึ้น
เตียงปลูกที่มีฉนวนกันความเย็นช่วยรักษาอุณหภูมิของดิน ทำให้พืชสามารถเจริญเติบโตได้ดีในฤดูหนาว
พืชที่สามารถเจริญเติบโตได้ดีในอากาศหนาว เช่น:
แม้ว่ารัสเซียจะมีอากาศหนาวจัดในฤดูหนาว แต่ด้วยการใช้เรือนกระจก ระบบทำความร้อน และการเลือกพืชที่เหมาะสม ทำให้สามารถปลูกผักได้แม้ในสภาพแวดล้อมที่ท้าทาย
