คะน้าเป็นผักยอดนิยมในครัวไทย มีความต้องการสูงทั้งในตลาดสดและร้านอาหาร จุดเด่นคือก้านกรอบ ใบหนา และรสชาติหวานมัน หากปลูกได้คุณภาพดี จะสามารถขายได้ราคาดีและต่อเนื่อง
คะน้าชอบดินร่วนซุย ระบายน้ำดี และมีอินทรียวัตถุสูง ควรผสมดินปลูกด้วยปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมัก และปรับหน้าดินให้เรียบก่อนปลูก
ศัตรูสำคัญของคะน้าคือหนอนและเพลี้ย สามารถป้องกันได้โดยใช้สารสกัดสะเดา หรือปลูกพืชสมุนไพรไล่แมลงร่วม เช่น โหระพา ตะไคร้
คะน้าสามารถเก็บเกี่ยวได้เมื่ออายุประมาณ 30–45 วัน โดยเลือกต้นที่มีลำต้นอวบ ใบเขียวเข้ม ใช้มีดตัดบริเวณโคนต้น และสามารถปลูกใหม่ต่อเนื่องเพื่อให้มีผลผลิตสม่ำเสมอ
การปลูกคะน้าให้ได้คุณภาพดีไม่ใช่เรื่องยาก หากมีการดูแลที่เหมาะสม ทั้งเรื่องดิน น้ำ และการป้องกันแมลง ก็สามารถได้ผลผลิตที่ก้านอวบ ใบหนา พร้อมจำหน่ายและสร้างรายได้อย่างต่อเนื่อง
