น้ำมะเขือเทศเป็นเครื่องดื่มที่มีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพ มะเขือเทศมีสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามินซี และไลโคปีนที่ช่วยบำรุงผิวพรรณและป้องกันโรคต่างๆ การทำเครื่องดื่มนี้จากมะเขือเทศสดๆ จะให้รสชาติที่สดชื่นและได้ประโยชน์เต็มที่
วัตถุดิบ
- มะเขือเทศสด 4-5 ผล (ขนาดกลาง)
- น้ำเปล่า 1 ถ้วย
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง (ตามชอบ)
- เกลือเล็กน้อย
ขั้นตอนการทำ
- ล้างมะเขือเทศให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- ใส่มะเขือเทศที่หั่นไว้ลงในเครื่องปั่น เติมน้ำเปล่าลงไปแล้วปั่นจนเนื้อเนียน
- กรองน้ำมะเขือเทศด้วยตะแกรงเพื่อเอาเนื้อและเมล็ดออก จะได้น้ำที่เนียนและใส
- เติมน้ำมะนาว น้ำผึ้ง และเกลือเล็กน้อย คนให้เข้ากัน
- เทใส่แก้ว ตกแต่งด้วยใบโหระพาหรือมะนาวฝานบางๆ แล้วเสิร์ฟ
เคล็ดลับเพื่อสุขภาพ
น้ำมะเขือเทศนี้สามารถเสิร์ฟเย็นๆ เพื่อความสดชื่น หรือจะเก็บในตู้เย็นเพื่อดื่มในช่วงวันที่ต้องการความสดชื่น การดื่มน้ำมะเขือเทศเป็นประจำจะช่วยในการขับสารพิษและบำรุงผิวพรรณให้ดูเปล่งปลั่ง
