กะหล่ำปลีเป็นผักที่มีความนิยมอย่างมากในญี่ปุ่น ไม่เพียงแต่ใช้ประกอบอาหารหลากหลายประเภท เช่น สลัด ซุป หรือการทำกิมจิ แต่ยังเป็นผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยวิตามินซีและเส้นใยอาหาร
การปลูกกะหล่ำปลีในญี่ปุ่นนั้นนิยมใช้วิธีการปลูกในพื้นที่ที่มีอากาศเย็นสบาย โดยเฉพาะในพื้นที่ภูเขาที่มีดินอุดมสมบูรณ์ การปลูกในดินที่มีการระบายน้ำดีและได้รับแสงแดดอย่างเพียงพอจะช่วยให้กะหล่ำปลีเจริญเติบโตได้ดี
เคล็ดลับสำคัญในการปลูกกะหล่ำปลีคือการควบคุมอุณหภูมิและความชื้น รวมถึงการเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมกับสภาพอากาศในพื้นที่ นอกจากนี้ การใส่ปุ๋ยที่มีธาตุอาหารเพียงพอจะช่วยให้ผลผลิตมีคุณภาพดี
