ขั้นตอนการปลูกกระเพรา
การปลูกกระเพราไม่ยุ่งยาก และสามารถทำได้ทั้งในกระถางหรือแปลงดิน มาดูกันว่าเราสามารถปลูกกระเพราเองได้อย่างไรบ้าง:
- เตรียมดินและภาชนะปลูก: กระเพราต้องการดินร่วนซุยและมีการระบายน้ำที่ดี เลือกกระถางที่มีรูระบาย
- ปลูกเมล็ดหรือปักชำ: สามารถปลูกด้วยเมล็ดหรือปักชำกิ่งอ่อนลงดิน รดน้ำให้ดินชุ่มชื้นเล็กน้อย
- การตั้งที่แสงแดด: กระเพราต้องการแสงแดดเต็มวันเพื่อเจริญเติบโต จึงควรวางไว้ในที่ที่ได้รับแสงแดดเพียงพอ
เคล็ดลับในการดูแลกระเพรา
การรดน้ำ
รดน้ำให้ดินชุ่มชื้นอย่างสม่ำเสมอ แต่หลีกเลี่ยงการรดน้ำมากเกินไปเพราะอาจทำให้รากเน่า
ตัดแต่งเพื่อกระตุ้นการเติบโต
ควรตัดใบหรือยอดที่โตเต็มที่บ่อยๆ เพื่อกระตุ้นให้ต้นกระเพราแตกยอดใหม่ ทำให้ต้นหนาและสวยงาม
การใส่ปุ๋ย
ใส่ปุ๋ยอินทรีย์เช่นปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักประมาณเดือนละครั้ง เพื่อให้ต้นกระเพราเติบโตอย่างแข็งแรง
การเก็บเกี่ยวใบกระเพรา
เมื่อกระเพราโตเต็มที่ สามารถใช้กรรไกรตัดใบออกมาใช้ได้ ควรเก็บเกี่ยวในตอนเช้าเพื่อให้ได้ใบที่มีกลิ่นหอมและสดชื่นที่สุด
การปลูกกระเพราที่บ้านจะช่วยให้คุณมีสมุนไพรสดไว้ใช้ในการปรุงอาหาร ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับเมนูไทยและยังมีกลิ่นหอมที่สดชื่นอีกด้วย