ทำไมผักเคลถึงเป็นซุปเปอร์ฟู้ดที่ทุกคนต้องลอง

1. อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ

ผักเคลมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง เช่น วิตามิน C และเบต้าแคโรทีน ซึ่งช่วยป้องกันการทำลายเซลล์และลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังหลายชนิด

2. เป็นแหล่งของแคลเซียมและวิตามิน K

แคลเซียมและวิตามิน K ที่อยู่ในผักเคลช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง นอกจากนี้ยังช่วยในกระบวนการแข็งตัวของเลือดอีกด้วย

3. ปรับสมดุลระดับน้ำตาลในเลือด

ใยอาหารในผักเคลช่วยให้การดูดซึมน้ำตาลในเลือดเป็นไปอย่างช้าๆ ทำให้ระดับน้ำตาลคงที่และลดความเสี่ยงของการเกิดโรคเบาหวาน

4. ช่วยในการย่อยอาหาร

ใยอาหารในผักเคลมีคุณสมบัติช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบย่อยอาหาร ลดอาการท้องผูก และช่วยในกระบวนการขับถ่าย

5. ดีต่อผิวพรรณและการดีท็อกซ์

วิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระในผักเคลช่วยบำรุงผิวพรรณให้ดูสดใส อีกทั้งยังช่วยขับสารพิษออกจากร่างกาย ทำให้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการดีท็อกซ์

6. แคลอรี่ต่ำแต่สารอาหารสูง

สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ผักเคลเป็นตัวเลือกที่ดีเพราะให้พลังงานต่ำแต่มีสารอาหารสูง ช่วยให้อิ่มนานโดยไม่เพิ่มแคลอรี่เกินความจำเป็น

7. ปลูกได้ง่ายที่บ้าน

ผักเคลสามารถปลูกได้ง่ายในสวนหรือแม้แต่ในกระถาง ทำให้เราสามารถเข้าถึงผักสดใหม่ได้ตลอดเวลา อีกทั้งยังปลอดภัยจากสารเคมี

ด้วยคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้ ผักเคลจึงเป็นซุปเปอร์ฟู้ดที่ควรลองเพิ่มในอาหารของคุณอย่างยิ่ง