การปลูกผักในประเทศที่มีน้ำจำกัดอย่าง อิสราเอล จะประสบความสำเร็จไม่ได้เลย หากยังใช้น้ำแบบเดิม นี่จึงเป็นเหตุผลที่ Smart Irrigation หรือระบบให้น้ำอัจฉริยะ ถูกพัฒนาและใช้งานอย่างแพร่หลายในฟาร์มผักของอิสราเอล เพื่อให้น้ำ “เท่าที่จำเป็น และตรงจุดที่สุด”
Smart Irrigation คือระบบให้น้ำที่ผสานเทคโนโลยี เซนเซอร์, IoT, ซอฟต์แวร์ควบคุม และระบบน้ำหยด เพื่อให้น้ำพืชแบบแม่นยำตามความต้องการจริง ไม่ใช่การรดน้ำเหมารวมทั้งแปลง
ในฟาร์มผักอิสราเอล ระบบจะคำนวณว่าผักแต่ละช่วงอายุ ต้องการน้ำมากน้อยแค่ไหน หากดินยังมีความชื้นเพียงพอ ระบบจะไม่ให้น้ำเพิ่ม ช่วยป้องกันรากเน่า ลดโรคพืช และทำให้ผักเติบโตสม่ำเสมอทุกต้น
แม้จะไม่ต้องเริ่มจากระบบใหญ่แบบฟาร์มอิสราเอล แต่เกษตรกรไทยสามารถเริ่มจาก ระบบน้ำหยดร่วมกับตัวตั้งเวลา หรือเพิ่มเซนเซอร์วัดความชื้นทีละจุด ก็ช่วยลดการใช้น้ำและเพิ่มคุณภาพผักได้อย่างเห็นผล
Smart Irrigation คือรากฐานสำคัญของเกษตรยุคใหม่ และเป็นหนึ่งในเหตุผลที่ทำให้อิสราเอล สามารถปลูกผักคุณภาพสูงได้แม้ในพื้นที่แห้งแล้ง ระบบนี้ไม่เพียงช่วยประหยัดน้ำ แต่ยังยกระดับการปลูกผักให้แม่นยำและยั่งยืนในระยะยาว
